让“菜篮子”装满幸福感​ --百色市持续推进广西食品安全示范城市建设​

市场监管部门执法人员对纳入“八桂集中仓”追溯平台监管的企业开展现场检查。 □崔 彬 摄

开门七件事，柴米油盐酱醋茶。让百色消费者买得放心，吃得安心，底气何在？连日来，记者走进百色市城区商超、农贸市场、餐饮店，感受市民对食品安全的反馈。

提升菜市场“颜值” 让消费者更暖心

菜市场是城市生活中极具烟火气的民生场所，守护好“菜篮子”“米袋子”才能托起稳稳的民生幸福。“真没想到，现在的菜市场如此方便智能！”11月20日，市民熊女士来到竹洲智慧农贸市场，这里配备空调、信息公示屏、信息查询机、智能溯源电子秤、公平电子秤复称台等设施。近日，该市场正式通过“广西放心农贸市场”验收，这让周围的居民都乐意逛，也放心买。

摊主李小国说：“我这里卖的菜，每天都经过检测员的采样检测，保证既新鲜又安全。”据了解，竹洲智慧农贸市场共规划157个摊位，57个铺位，辐射周边人口5000多人。采用智慧农贸信息化管理平台，应用云计算、大数据、物联网技术打造集“信息公示、产品溯源、价格监测、联网监督、智能监控”于一体的“互联网+”农贸市场综合信息化管理平台。

记者来到活禽摊点，闻不到以往活禽宰杀市场的腥臭味，往玻璃窗里望去，活禽在铁笼里，铺内设置抽风系统，还有独立空调，闻不到什么异味。

让熊女士赞叹不已的竹洲智慧农贸市场，是近年来我市农贸市场升级改造工作的一个生动实践——2018年3月，我市正式实施《百色市农贸市场管理条例》；2022年8月，实施市容环境秩序整治“百日攻坚”行动；2022年10月，我市今年重要民生工程——人民市场、向阳市场实施市场改造项目启动。

从制定实施管理条例到开展专项整治行动，再到一次次升级改造，只为了让市民的“菜篮子”拎得更舒心。截至2022年11月，对中心城区8个农贸市场进行升级改造，续建智慧农贸市场1个，切实加强全市农贸市场管理。

“互联网+明厨亮灶”开启智慧监管新模式

手机点一点，就能看见学校食堂实时监控视频，后厨是如何操作的也一目了然，还可以对不规范操作进行一键投诉和举报。“互联网+明厨亮灶”建设让后厨在阳光下运行，而这已经是百色1742所学校的“标配”，实现了对校园食品“安全互联网+”的全方位监管，构建起部门监管、学校自律、公众参与的校园食品安全社会共治新格局。

如今，食品安全意识“植”入人心。在微信群里查看女儿就读的幼儿园上传的“今日菜谱”，再切换到家长参与端口查看食堂后厨操作情况，已经成为市民李女士的一项习惯。“我家女儿说学校食堂饭菜比家里的好吃。她这么快能适应学校生活，我也很好奇学校的食堂师傅手艺如何。”李女士说道。

“互联网+明厨亮灶”建设不断推进，也让从前餐饮服务业心照不宣“厨房重地，闲人免进”转变为“现场直播”，北部湾锦华喜悦轩饭店从“4D厨房”升级为“6D厨房”让食客眼前一亮，更带动12家餐饮企业升级改造“4D厨房”，全市餐饮服务行业食品安全保障水平得到整体提高，全市已有1930家经营户接入了远程视频监管平台。

商家能做到问心无愧，良心经营，百姓才能买得放心、吃得安心。对此，位于万景城螺吉祥螺蛳粉店的经营业主李先生自豪地说：“店内食材全部用从柳州运过来的新鲜‘尖货’，我们绝对不用冻品。”

除了农贸市场和餐饮业的食品安全关乎民生，各大超市、线上外卖的食品安全问题也同样重要。华润万家超市（城东店）设置了临过期食品实行专柜专售；美团、饿了么等网络订餐平台在全市持续推行“食安封签”，为消费者外卖加把“安全锁”。

数字赋能，探索建立食品安全追溯体系

食品安全是产出来的，也是管出来的。我市积极引入数字化技术，加快推进全市食品安全追溯与监管平台建设，将全市412家冷链食品企业纳入“八桂集中仓”追溯平台监管，建成右江区、靖西市、那坡县3个集中监管仓，实现进口冷链食品全部入仓查验。将全市349家生产经营主体和1724家企业分别录入国家农产品质量安全追溯信息平台和农产品质量安全信用信息平台。

近3年来，全市主要食用农产品监测合格率保持在99%以上，食品评价性抽检合格率保持在98%以上。

来源：百色新闻网

转发了

分享了

转发了

转发了

转发了

转发了

转发了

分享了