百色城必吃的十大粉店

1、红旗粉店。红旗粉店是百色仅存的一家国营粉店，成立于1967年，是百色烫粉的代表，主打叉烧粉和肉沫粉；目前店里还是坚持用秤来量粉，用叉烧油来调味，用铜牌来叫号、用筒骨来熬汤。吃的是味道，更是一种情怀。

2、风味鸡粉。这家粉店之所以出名，不仅仅是因为味道好，更多的是因为店老板在捣鼓鸡肉时花式的假动作，还有他特立独行的性格，店想开就开，不想开就关门，很多铁粉都有过吃闭门羹的经历。但即便如此，这些铁粉们依然趋之若鹜。

3、阿雄粉店。百色天气炎热，所以百色人都喜欢吃干捞粉，而干捞粉就是阿雄粉店的招牌，酸甜的酱汁，配上凉爽的米粉，不仅让人味蕾大开，还能赶走夏季的炎热。

4、黄氏烧鸭粉。百色第一个将烧鸭粉打造成品牌的粉店，从店面装修，卫生，服务质量等，都比其他粉店高出一个档次。现在百色涌现了许多的烧鸭粉店，基本都是参照黄氏烧鸭粉的模式。

5、老友大碗粉。百色煮粉的代表，虽说是老友，但味道与南宁老友粉又有区别。百色老友大碗粉将西红柿、豆豉、酸笋、生菜、豆芽、猪杂等食材爆炒后放入高汤，让各种食材互相融合，突出鲜味；而南宁老友粉则是突出酸辣味。

6、安悦越南鸡肉粉。这家鸡肉粉汤汁清淡，咸鲜适中，粉细爽滑，再加入两个越南青柠，瞬间清爽充盈口腔，再搭配上原滋原味的鸡肉，能让你醇香溢口。店里的食材品种很多，除了鸡肉，还有春卷、叉烧、肉丸、屈头蛋等任你选择

7、李记田阳簸箕粉。该店主打烧鸭粉和卷筒粉，特别是卷筒粉，非常具有特色，将米浆放到簸箕上蒸制，蒸熟后再放上各种食材卷制，皮薄料多，再淋上老板秘制的料汁，酸甜可口，给人满满的幸福感。

8、丁氏靖西米粉店。该店的特色是米粉现蒸现切，主打脆皮、风肠、叉烧粉。手工制作的米粉，口感与机器制作的米粉完全不一样，更加软糯爽口，再配上酥爽的脆皮肉，满口的香味，让人很满足。

9、味源生料粉。生料粉是百色近十几年来才兴起的，而味源生料粉就是百色生料粉的鼻祖。这个店陈设十分古朴，店里的冰柜陈列着各种新鲜的食材供食客们挑选，挑选好后，现切然后爆炒，不一会儿，一盘香味扑鼻的生料就新鲜出锅了，再配上一碗米粉，早餐中餐就一起解决了。

10、留空。百色城粉店众多，而且每个人心中都有自己的十大粉店，选谁不选谁，都会有人有意见，所以第十我就暂时留空吧，由大家来评选吧。

在你的眼中，百色城十大必吃粉店的名单又是什么呢？

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