违反反食品浪费法，靖西5家餐饮服务单位被行政处罚

自今年3月以来，靖西市市场监督管理局深入开展反餐饮浪费专项整治行动，重点查处餐饮服务单位未在醒目位置张贴摆放“反餐饮浪费”标识、未主动提示提醒适量点餐、诱导过量点餐等违法行为。

开展整治行动中，该局通过宣传、提醒、告诫等方式督促餐饮服务单位落实食品安全主体责任，落实反食品浪费法相关规定，但仍有个别餐饮服务单位经营场所、桌面等均未见防止食品浪费的提示提，该局遂对餐饮服务单位未主动对消费者进行防止食品浪费的提示提醒的违法行为进行立案调查。经查明，当事人的行为违反了《中华人民共和国反食品浪费法》第七条第一款第（二）项的规定，根据《中华人民共和国反食品浪费法》第二十八条第一款的规定，靖西市市场监管局责令当事人改正违法行为，并给予警告行政处罚。

据统计，该局已查办5家餐饮服务单位因违反反食品浪费法被行政处罚案件。

制止餐饮浪费对于保障国家粮食安全、倡导社会文明、建设节约型社会具有重要意义。靖西市市场监管局作如下提醒：餐饮服务单位要严格落实主体责任，不得诱导、误导消费者超量点餐，通过在菜单上标注食品分量、规格、建议消费人数等方式充实菜单信息，为消费者提供点餐提示，根据消费者需要提供公勺公筷和打包服务，并采取下列措施，防止食品浪费：1.建立健全食品采购、储存、加工管理制度，加强服务人员职业培训，将珍惜粮食、反对浪费纳入培训内容；2.主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，或者由服务人员提示说明，引导消费者按需适量点餐；3.提升餐饮供给质量，按照标准规范制作食品，合理确定数量、分量，提供小份餐等不同规格选择；4.提供团体用餐服务的，应当将防止食品浪费理念纳入菜单设计，按照用餐人数合理配置菜品、主食；5.提供自助餐服务的，应当主动告知消费规则和防止食品浪费要求，提供不同规格餐具，提醒消费者适量取餐。


▍信息来源：靖西市市场监督管理局 ，黄厚添靖西融媒体中心

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