百色西林：万亩火姜采收忙

本报西林讯 “我家种有20亩火姜，去年收入11万元。今年长势好，收入应该比去年多，这几年火姜收成好，生活条件也跟着越来越好了。”西林县古障镇者黑村的杨仕梅近日说道。杨仕梅是2017年脱贫户，目前是村里的火姜种植大户，近年来火姜的价格高，每年的收入都非常可观，她家的日子是越过越红火。

秋末冬初为火姜采收期，者黑村的贫困户们都在忙着采收火姜，各个姜山头都有他们忙碌的身影，火姜已然成为他们脱贫致富的重要产业，村里80%以上的群众都有种植，全村种植火姜达1600亩，为者黑村2019年顺利脱贫贡献力量，有效巩固了脱贫成效。

火姜种植以短平快的特点，成为了很多贫困户脱贫增收的主要产业之一，寄托着贫困户脱贫致富的希望。每年从4月开始，姜农们就开始种植火姜，经过200多天的生长管护，11月即可开始采收出售，也可在采收之后洞藏作为火姜种至次年开年后再出售，洞藏后的火姜种价格会比开始采收时的价格高近一倍，帮助贫困户快速增收。

据了解，西林县种植火姜已有上百年历史，2016年“西林火姜”获得“国家地理标志保护产品”认证。该县土质肥沃，种出来的火姜色泽金黄、姜球较小，个体匀称、呈双层排列、肉质致密、辛辣味浓，质量上乘，每年一到采收时节，外地很多客商都来抢购。以前姜农们都是用传统方法种植，近年来不断总结经验，改进了种植技术，使火姜产量不断提高，亩产1.5吨至2吨。据统计，该县2020年种植火姜面积1.8万亩，总产量约3万吨，按市场价格每斤2.5元计算，预计产值可达15000万元，带动更多贫困户脱贫致富，为打赢脱贫攻坚战奠定基础。

火姜利润高，但不易长时间保存，为解决保存周期短问题，减少中间商收购差价，为广大贫困姜农们争取更大的利润，该县一直致力于火姜产品的加工，不断探索完整的加工产业链，将原材料火姜经过深加工制成干姜片、姜粉和姜晶等一系列产品后销售。2015年，“西林姜晶”获得“国家地理标志保护产品”认证，远销全国各地甚至出口欧美国家，有效带动了当地农业产业化发展，助推脱贫攻坚。 □韦素雪 农小念

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