小坚果写就“大文章”——百色澳洲坚果产业“大有可为”

零食消费市场上，在一包包开袋即食的洽洽牌坚果中，有部分澳洲坚果源产地在百色。你相信吗？在不久的将来，你在百色可以实现澳洲坚果自由了。

澳洲坚果又名夏威夷果，兼具经济效益、生态效益和社会效益。在本世纪伊始，一批敢于“尝鲜”的群众在靖西和那坡打响了百色“澳洲坚果产业战”的第一枪，在我市开辟了一条新的产业航道。多年过去了，早期种植澳洲坚果的群众已经有了可观的经济收入，在他们的影响下，越来越多群众加入到澳洲坚果种植行列中。截至2023年底，百色澳洲坚果种植面积已突破2万亩，产业在靖西市、右江区、田阳区、田林县、那坡县、平果市等地遍地开花，吸引了洽洽食品股份有限公司在内的国内知名企业到我市投资兴业，澳洲坚果产业的“星星之火”已在百色成了燎原之势。

习近平总书记在广西考察时强调，要立足资源禀赋和产业基础，聚焦优势产业，集中优势资源，打造若干体现广西特色和优势、具有较大规模和较强带动力的支柱产业。澳洲坚果产业在百色从无到有的发展，正是百色集中优势资源、打造特色产业的体现，澳洲坚果产业已在百色展现出勃勃生机。

从零星种植到集群发展

近日，走进百色市右江区阳圩澳洲坚果产业示范区，成片的澳洲坚果树正沐浴着春天的阳光，绽放出一簇簇米黄色的果花。当下正是保花关键期，工人们在示范区负责人牛怀胜的指导下，结合施肥管理，做好保花护花工作。

百色澳洲坚果产业的发展，是一个敢于开拓创新的历程。2003年，靖西一些群众在参考外省澳洲坚果种植经验、分析百色种植条件后，尝试引进澳洲坚果，大胆试种。几年后，果树到了结果期，获得不错的收成，围观的周边群众看到后也跃跃欲试，小范围的种植在靖西开始。2007年，那坡县也有群众开始尝试种植澳洲坚果，随着群众的零星种植越来越多，澳洲坚果也渐渐“褪去果壳”，被越来越多的百色人熟知。

“百色有种植澳洲坚果得天独厚的优势。”2013年，右江区引进广西坚果派农业有限公司，该公司股东为国内食品的领军企业洽洽食品股份有限公司。“在进驻百色前，我们曾派遣专家到百色考察。专家认为，百色属于亚热带季风气候，光热充沛、雨热同季、夏长冬短，是极少数适宜种植澳洲坚果的地区之一。于是公司决定立足百色，全力打造百色市右江区阳圩澳洲坚果产业示范区。”广西坚果派农业有限公司种植管理师陈广彪说。澳洲坚果从种苗种植到实现经济效益，需要5至8年时间。为了尽快实现经济效益，公司头一年直接引进了一批成型的果树进行育林。可喜的是，这一批果树“搬家”到右江区后，全部成活。在成功造林一年后，周边群众也跟着种起了澳洲坚果。经过十年的发展，目前，该示范区澳洲坚果种植面积已达3000亩，2023年鲜果总产量500吨。周边群众也种植了约300亩的澳洲坚果，其中第一批种植的果树已接近丰产期，亩产达300公斤以上，每亩收益约6500元。牛怀胜说：“示范园区和群众种植的澳洲坚果都在洽洽食品股份有限公司的供应链上，不愁销路。”

除右江区外，靖西也是我市澳洲坚果的主产地之一。2017年，靖西市地州镇157户农户流转荒地2000亩，引进广西三顺农林发展有限公司投资2000多万元发展澳洲坚果产业，先后吸纳果广、地州、欣村、福留等9个村（街）入股坚果产业，带动村民在家门口就业。广西三顺农林发展有限公司副总经理钟腾武告诉记者：“我们基地2022年开始产果，进入丰果期后，年产值预计达2300万元。目前每日固定用工20人，收果期一天用工人数可达100人，每人每天约有100元的收入。”

在过去的十年里，澳洲坚果已先后在右江区和靖西市实现了规模种植，其中右江区种植0.49万亩，靖西市种植0.59万亩。此外，澳洲坚果在我市多个县（市、区）也形成了一定的种植规模，其中田阳区种植0.38万亩、田林县种植0.27万亩、那坡县种植0.13万亩、平果市种植0.17万亩。2022年3月，市林业局组织人员对全市澳洲坚果种植情况进行调研，并前往广西南亚热带农业科学研究所，对澳洲坚果引种试种、良种选育、产品加工基地等进行了实地考察。小小的澳洲坚果，正在逐渐成为我市实现千亿元林业产业目标的重要产业支撑。

为百色找到合适的种苗

每一粒优质的坚果从果园到进入包装袋，都需要经过种苗、树形培养、保花保果、防病虫害、收果、脱壳、烘干、深加工等过程，而源头的品种选育起到了关键的作用。

良好、合适的种苗是打造一粒优质坚果的先决条件。百色澳洲坚果产业经过多年的发展，也经历了一场优胜劣汰的品种“淘汰赛”。“在种植澳洲坚果的最初阶段，百色先后引进了10多个澳洲坚果品种，但最终仅有4个品种成功在百色扎根。”陈广彪说。

由于澳洲坚果从种植到实现收益有5至8年的时间，百色也投入了不少的“试错成本”。在引进的10余个品种中，大多数存在坐果率低、掉果量大、皮厚肉小、产量低、效益差等问题，它们均被企业和群众弃种。最终，“桂热1号”、A16、OC、695四个品种被证明是最合适百色的品种。其中，由广西南亚热带农业科学研究所培育的“桂热1号”约占百色澳洲坚果种植面积的70%，该品种坐果率高，产量大，有非常好的市场效应。A16和OC则壳薄肉厚，产量稳定，深受市场的欢迎，695则具有早产、丰产和稳产的特点，可提供稳定的经济效益。

黄忠良是坚果种植的大户。2013年，他买了几百株澳洲坚果树苗试种，但最初种植的果树成活率并不高。他没有放弃，在经历一次次死苗、补种、再死苗、再补种的实践后，他最终选育了适应本地气候的“桂热1号”、OC、695等品种，最终获得成功。

澳洲坚果在种植过程中对技术有特定的需求。牛怀胜介绍：“澳洲坚果需要施有机肥，从树苗到形成果树的最初两到三年，需进行细心的树形培养，理想的树形为主干疏散分层形，定干后培养3—4个主枝，而在初加工的烘干阶段里，需要控制好温度，逐步升温，因此对技术有一定的要求。”在推动澳洲坚果产业发展过程中，先后有澳大利亚、阿根廷等国的国外专家和云南等地的国内专家到我市进行技术指导，经过多年的发展，我市已培养出了一批掌握澳洲坚果核心种植技术的人才。陈广彪说：“每逢育苗、开花、收果等关键环节，我们都会到地里指导农户，每年我们也会定期召开集中培训会，帮助农户克服技术难题。目前百色澳洲坚果的种植技术已经趋于成熟。”

打造完整的产业链条

经过多年的发展，澳洲坚果在百色已展现出了巨大的发展潜能。但纵观整个产业链，澳洲坚果在百色仍处在起步阶段。“就目前而言，百色澳洲坚果的产能还无法支撑起坚果加工业。”牛怀胜说。

目前，制约我市澳洲坚果产业发展的因素主要包括政策、资金支持力度不够，人才队伍不足，品牌创新能力不强等。但百色是全国为数不多具备澳洲坚果种植条件的地区之一，澳洲坚果产业在百色仍有巨大的发展前景。

为更好地发展澳洲坚果产业，百色市政协委员陆海曾提出以下建议：一是坚持科学布局，防止盲目种植；二是加强宣传引导，提高澳洲坚果产业的知晓率；三是健全产业要素，尽快形成百色澳洲坚果产业规模；四是加大品牌创建，保持百色澳洲坚果产业可持续发展。

百色市林业局工作人员表示：“多年的实践表明，百色澳洲坚果产业‘大有可为’。下一步，我们将引导群众创新种植模式，例如‘坚果+中草药’‘坚果＋瓜菜’等，形成以短养长、多产共融、以耕代抚的复合式经营模式，实现一地多收，同时把澳洲坚果种苗培育放在首位，做好本地优良品种选优和繁育，做好技术服务。在此基础上，加大招商引资，谋划引进百色澳洲坚果加工相关项目，在我市形成育苗—种植—产品加工和研发的完整产业链条。”

记者手记

小坚果撬动大产业。历经20年时间，百色澳洲坚果产业实现了从零星种植到集群发展的突破，澳洲坚果和百色的这场“双向奔赴”，是百色贯彻落实习近平总书记关于“三农”工作重要论述的体现，也是百色推进乡村振兴、促进乡村产业兴旺、群众增收致富的具体举措。目前，百色澳洲坚果产业已逐步明确了发展方向，未来可期。

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澳洲坚果是常绿乔木果树，原产澳大利亚。该树种适应酸性及碱性土壤，种植受地域限制性强，仅适合亚热带低纬度地区种植，差异化发展优势大。我市是国内极少数适宜种植澳洲坚果的地区之一。全市森林面积4143万亩，林地面积居广西第一，优越的自然条件和丰富的林地资源，为发展澳洲坚果产业提供了优越的条件和基础。发展澳洲坚果，不仅可以促进乡村产业发展、增加林农收入，还可以涵养水源、保持水土、净化空气，有效改善生态环境。澳洲坚果产业经济效益可观，4年进入初产期，8年进入盛产期，12年后亩产可达1.2万元以上，经济寿命长达50年以上。澳洲坚果经济效益好，市场前景广阔，大力发展澳洲坚果产业可以发挥不可多得的独特地理优势，产业形成规模后，将成为我市发展农业特色产业的新增长极。

( 作者:□本报记者 梁力升 )

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