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本报靖西讯 民以食为天，食以安为先。日前，靖西市针对容易引起食物中毒的五种类型开展大宣传，掀起了食品安全保“胃”战热潮。
开展“自制酒药”食品安全宣传。针对农村群众喜欢自泡药酒的情况，进村入户宣传自泡药酒安全常识，引导群众通过合法渠道选购正规厂家生产的预包装酒类，不要盲目自制、饮用药酒；不购买、饮用无标签标识、浸泡药材成分不清等来历不明的药酒；家庭自制药酒严禁对外出售。加大自制泡酒监管执法，广泛宣传使用草乌（断肠草）等毒性中药材泡酒的危害性，告诫广大群众饮用泡酒要慎重，严防食用有毒物质引起的中毒。
开展“有毒蘑菇”食品安全宣传。针对农村群众整体食品安全意识较薄弱问题，采取群众喜闻乐见的形式，开展群众看得见、听得懂、教得会的宣传教育活动，提高群众食品安全知识的知晓率。采用少数民族语言、方言等，开展形式多样的、贴近群众生产生活的宣传。发挥传统媒体和新媒体宣传作用，利用微信、抖音、乡村文化广播站和张贴宣传挂画、发放宣传折页等方式，加强有毒蘑菇的防控宣传。
开展“毒性药材”食品安全宣传。大力宣传草乌（断肠草）、附子是毒性较强的中药材，不能当作普通食品或普通药膳食用，做到不擅自煮食草乌（断肠草）、附子。严禁各类餐饮服务单位以及学校食堂、机关企事业单位食堂、工地食堂、养老机构食堂、婚丧宴请、会议用餐等集体用餐加工食用草乌、附子等有毒性的中药材及用其泡酒。
开展“聚餐食源”食品安全宣传。各乡镇结合农村特点和实际，向农村集体聚餐举办者、承办者和广大群众宣传集体聚餐食品安全风险知识，倡导崇尚科学、移风易俗、文明聚餐的社会风气。充分调动食品安全协管员、信息员、村“两委”成员、驻村工作队队员等社会各方参与食品安全监督，规范使用“农村聚餐”App开展举办者提前报告、现场指导。加强行业自律和社会监督，引导督促承办者依法规范从事农村集体聚餐服务。
开展“学校食源”食品安全宣传。严防学校食源性疾病事件发生，加大学校食品安全与营养健康知识宣传力度，开展食品安全科普和“厉行节约·反对浪费”教育，倡导学校食堂按需供餐，制止餐饮浪费。督促指导学校将食品安全与营养健康相关知识纳入健康教育教学内容，提升教师和学生食品安全意识和营养健康素养。组织学校食品安全总监、安全员和食堂从业人员开展食品安全知识培训和考试、考试合格后才能上岗。 □李玲敏 岑红常
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