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秋高气爽，晒笋正当时。连日来，在田林县六隆镇平细村、门屯村等地，又到了一年一度的晒八渡笋笋干的季节。村民正在抢抓晴好天气翻晒八渡笋笋干。
10月25日，笔者走进田林县六隆镇平细村、门屯村，村头村尾，飘散着浓浓的笋香。走在村里，随处可见村民在房前屋后晾晒笋干，经过几个月的自然发酵，变得扁平、颜色泛白的八渡笋被村民从笋仓中取了出来，在阳光下自然晾晒，大大小小的竹匾里铺满了金灿灿的八渡笋笋干。
“采笋用时三个月，从十月份开始晒笋，天气好一个月就晒完了，我家晒的笋干有一吨半左右。去年收入有二十万元左右，大家供小孩读书、建房子或者在县城买房，都是靠销售八渡笋，生活质量提高了很多。”六隆镇平细村的笋农杨光开心地说。
八渡笋是六隆镇的主导产业，也是当地村民的主要经济来源之一，八渡笋干一年能给一户人家带来上万元的收入。通过天然的晒制，笋干的口感将更加柔韧，易于保存，是佳节餐桌上必不可少的佳肴。这些笋干还将通过电商等渠道畅销全国各地，带动当地群众增收致富。目前田林县八渡笋种植面积已经达到24.3万亩，产值2.67亿元。
右江日报客户端（通讯员 赵文朝 黄数情 龙美玉）
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