探访百色右江区金源鳗鱼养殖基地——​一池“水中人参”如何“游”出3.8亿产值

3月25日，记者走进位于右江区龙景街道东怀村的金源鳗鱼养殖基地，一股清新水汽扑面而来。眼前，24座标准化精养鱼池整齐排列，清澈的池水中，数以万计的鳗鱼欢快游弋，不时泛起阵阵涟漪。

“基地每天投喂两次饲料，换水两次，大部分操作通过这套半自动化系统就能完成。”广西金源水产有限公司总经理黄秀彬向记者介绍。该基地于2024年4月开工建设，2025年12月，首批鳗鱼正式入驻基地的自有养殖系统。

鳗鱼素有“水中人参”的美誉，营养价值极高。然而，其人工繁殖至今仍是世界性难题，无法实现商业化量产，养殖所需鳗苗全部依赖海洋天然捕捞。正因鳗苗资源稀缺、养殖门槛高、成本投入大，鳗鱼市场价格一直居高不下，是名副其实的高端水产。

“鳗鱼对水温要求比较高，水温低于15℃就必须启动保温措施。”黄秀彬告诉记者，百色温润的气候和优质的水源，为高端鳗鱼养殖提供了得天独厚的自然条件。基地养殖用水直接引自百色水利枢纽的一级水源，水质优良，地下水温常年保持稳定，真正实现了“一水一鱼一产业”的生态养殖模式。

“首批投入的40万尾鳗苗，长到1.5斤左右即可上市。今年1月，我们已成功售出70吨成品鳗鱼，主要销往广西、广东、福建等地，并出口新加坡、马来西亚等国家，市场反响良好。”黄秀彬说。

基地的落地，不仅带来了经济效益，更让周边村民享受到生态循环带来的红利。“养殖尾水我们做到了‘吃干榨净’。”黄秀彬指着基地外的沟渠介绍，尾水一部分直接用于灌溉周边的甘蔗地，另一部分则排入池塘，用于养殖青鱼、草鱼、鲢鱼和鳙鱼“四大家鱼”。曾经“处理难”的养殖废水，如今成了灌溉、养鱼的“肥水”，真正实现了“一水多用、循环利用”。

作为2023年中国-东盟博览会重点引进的农业标杆工程，该基地总投资1.3亿元、占地120亩。目前项目二期已经建设完毕，将于今年5月投入使用，届时基地将拥有66座标准化精养鳗鱼池。基地全面达产后，年投苗量将达到400万尾，年产优质鳗鱼3800吨，年销售额有望突破3.8亿元。按照规划，项目后续还将建设饲料厂、现代化烤鳗加工厂，打造完整的出口级鳗鱼食品产业体系，让这条生态鳗鱼“跃”上更多家庭的餐桌。

来自安卓APP客户端

转发了

转发了