百色市市场监管局全力做好高考期间食品安全保障

本报讯（记者 黄艳萍）2026年高考将至，为有效防范化解校园食品安全风险，5月29日，百色市市场监督管理局对百色高级中学食堂等高考供餐食堂开展全覆盖专项检查，全力做好高考期间食品安全保障工作。

在百色高级中学食堂，检查组对校园食堂操作间及食品加工流程、餐饮器具等进行了全面检查，重点检查米、面、油、肉类等主要食品原料的进货查验及索证索票制度落实情况，并重点核查食材采购验收、储存保管等关键环节，细致排查后厨环境卫生死角及消防设施。经检查，该校食堂所有入库食材资质齐全、新鲜合格，严格查验并详细登记；食材储存严格做到生熟分开、荤素分开、分类分区、离地离墙，并规范落实食品留样制度。

“高考期间，我们将采取定区域、定人员、定岗位等措施，派驻工作人员在考点学校全程驻点监督，严格审查供餐食谱，确保考生吃得放心。”百色市市场监管局餐饮科负责人郑见波表示，他们将进一步细化保障措施，确保考点食堂严格落实各项食品安全操作规范。同时，要求考点学校细化高考期间师生集体就餐安排及相关食品安全保障应急预案，做好食品安全突发事件的防范与处置工作。

连日来，百色市市场监督管理局精心部署、提前介入，深入辖区内多所学校开展专项检查，全面加强对高考供餐单位的监督管理。同时，对高考考点周边的餐饮单位及需求量较大的食品，重点围绕进货查验、储存条件、进货票据等方面开展检查，严厉打击销售“三无”食品、假冒伪劣食品及变质过期食品行为，全力保障高考期间食品卫生安全。

来自安卓APP客户端

转发了

转发了