百色“扁担姐”麦琼方9年义务发送腊八粥的故事

在派粥点工作的麦琼方（左三）。（图片由麦琼方提供）

　　1月13日是农历腊月初八，是我国的传统节日——腊八节。“过了腊八就是年”，在这一天，喝上一碗腊八粥是很多地方的习俗，意味着对新一年的祈福。就在腊八节当天，“扁担姐”麦琼方和百色草根公益团等社会团体自发组织了腊八粥派送活动，在百色市、田阳县以及凌云县分别设立多个派粥点，免费为市民们发放腊八粥。记者了解到，免费发放腊八粥的活动由麦琼方发起，在我市已经持续了九年。在麦琼方的影响和带动下，越来越多的公益组织、志愿者加入到了她的行列，大家以这样的方式弘扬中国传统文化，同时也在寒冷的冬日为市民们送上一股暖流。那么你知道九年来，在这碗充满温暖和爱心的腊八粥背后，都有哪些不为人知的故事吗？

　　【源头】 在北京喝腊八粥得到的启发

　　麦琼方告诉记者，十年前的腊八节前夕，她和儿子正好在北京，得知故宫有发放腊八粥的活动，为了能感受到地地道道的腊八节文化，她和儿子在腊八节当天凌晨就到故宫排队等候。麦琼方回忆，当时排队的人很多，为了这一碗象征着幸福祥瑞的粥，他们排了6个小时，直到天亮才喝上腊八粥。回来以后，麦琼方的儿子便提议：“我们中国有这个传统节日，但百色很多人对腊八节的了解还不多，干脆我们明年腊八节就在百色组织一个免费派发腊八粥的活动，让大家都能了解这个传统文化。”

　　儿子的提议得到了麦琼方的认可，于是在2011年，麦琼方便和儿子开始了这个活动。最开始的三年，免费派发腊八粥的全部资金都由麦琼方和她的儿子自凑。为了能及时给市民们送上腊八粥，在腊八节的前一天晚上，她和儿子吃完晚饭就在家里煮腊八粥，每年基本上都是50~60斤的量，通常得熬通宵才能完成。“开始的时候我们没有经验，感觉煮出来的粥跟我们在北京吃的味道不一样，也不够粘稠，后来我们经过长时间的研究，知道腊八粥必须要配有黑糯米、黑豆、花生、红枣等材料，糖的比例也要配对。”经过几年的努力，麦琼方和儿子做出来的腊八粥得到了市民们的认可，他们活动的影响力也越来越大，得到越来越多的支持，不少爱心人士开始自发为活动捐款。就在活动开展的第四年，一些星级酒店也加入到了活动的行列，义务为市民们煮腊八粥。从那年起，每年腊八节派送的腊八粥慢慢增加至200~300斤。后来，腊八节免费派送腊八粥已经成为了我市每年必有的活动。“今年的活动，早上7点钟都有四五十人在排队了，现在大家都知道，在腊八节这天会有免费的腊八粥喝，我想经过这9年的连续努力，现在腊八节这个传统节日已经让越来越多的市民了解，我们的最初愿望达到了。”麦琼方说。

　　【心愿】 让大家喝上放心的腊八粥

　　一碗腊八粥看似简单，但却也是一碗得来不易的腊八粥，每年活动前后麦琼方都得花上10天左右的准备时间。随着加入该活动的社会组织越来越多，麦琼方也希望活动能有统一、规范的管理，包括捐款公开透明，食材统一购买、煮粥和派送统一规范等。

　　9年的经验使得麦琼方对腊八粥的制作有着严苛的要求，健康、安全、品质都是她的追求，在每一个环节她都会监督把控。首先，必须要选择上好的食材，包括八宝米、黑糯米、黑豆、花生等材料都要到正规的店面购买；其次在煮粥的过程中，工作人员必须持有健康证，同时不能添加小苏打、硼砂等化学原料，糖的选择也必须是上好的；第三，针对一些有糖尿病的人群，麦琼方还要求在每个派粥点都要准备无糖的腊八粥。

　　9年时间里，麦琼方都是以这样的方式来度过腊八节，谈起她的腊八粥，她有很多感触：“腊八节每年只有一次，这个活动我一直都在坚持，不管多累，我都感到很开心，我希望我们百色也能传承好腊八节这个传统节日，我们还会继续努力，让我们的腊八粥得到更多群众的认可，这也是我们的动力。”

　　【坚持】 为漂泊在百色的游子守住一份乡愁

　　9年来，麦琼方这一活动从未间断，她的努力打动了很多人，她也从中找到了很多坚持的动力。麦琼方向记者回忆起了一件往事：“在我们开展这个活动的第二年，有一位重庆的男子来到我们的派粥点，我们给他发了一碗粥，他捧着这碗粥，满含热泪地握着我的手说‘太感谢您了，我来百色工作，离开家乡已经有差不多十年，但我还是惦记着这碗腊八粥，因为在我们那边有这个习俗，这碗腊八粥对我们来说意义非凡，能喝上腊八粥，就代表着一年的福分。’我听了内心很受震动，就对他说，明年你继续过来，明年的腊八节我们还有免费的腊八粥。”

　　记者了解到，这位男子如今也加入了百色免费派送腊八粥的行列，麦琼方表示，虽然每年的活动都很辛苦，但只要大家能够喝上腊八粥，她都会很高兴，这也是她选择继续坚持的原因。

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