百色的番茄那么多品种，你最喜欢吃哪一款？

要说错落田间，红橙黄绿颜色各异，并且圆润透亮的果实是什么？让人第一时间想起来的肯定非番茄莫属。

那么在广西，哪里的番茄最出名呢？这就不得不提到广西主要的“南菜北供”基地——百色。

百色番茄，广西壮族自治区百色市特产，属农产品地理标志产品。

百色市地处广西西部，属于亚热带季风气候区，夏长冬短，热量充足。而冬季温暖的气候，阳光充足且无霜期长，具有独特的“天然温室”气候条件，更利于冬季番茄生长、开花、坐果。冬春季温暖少雨，阳光充足，昼夜温差大，也有利于番茄营养物质积累。

百色番茄品种较为多样，主栽品种有千禧、红妃6号、金币、罗拉等等。而众多品种之中要数“金币”和“罗拉”最特别，为什么呢？因为“金币”是黄色的，在红彤彤的一大片里显得格外突出。而“罗拉”个头比较大，在小巧的番茄旁对比非常明显。

百色番茄不仅品种多样，质量更是突出。

品种“千禧”也叫樱桃番茄，因果实底部圆润似樱桃而得名。樱桃番茄品质优良，口感清脆香甜，深受大家的喜爱。

“红妃6号”果色大红，打理方便，甜酸适中，种植面积比较大，是市面上常见的品种。而“金币”呈金黄色，外皮光泽细腻，果肉呈橙黄色，脆甜可口，一口咬开汁水充盈恨不得再来几个。

再来说说“罗拉”，它是大果型的，所以果肉比较饱满鲜嫩。多用来做菜，比如说做成番茄牛腩、番茄火锅汤底都是不错的选择。

大小番茄各有不同的风味，不同的吃法。小番茄多用于生吃，也可榨汁或制成甜品。悠闲时刻拿几个放进嘴里，酸甜又美味。

至于大番茄更是百搭啦，尤其搭配牛腩那真是最好不过了，番茄的酸甜多汁化解牛腩的油腻，二者炖煮满满维C包裹蛋白质，香味都快溢出屏幕里啦！

这样的一“茄”多吃你学会了吗？百色番茄还有更多的美食解锁方式等着你来挖掘！

图片来源：摄图网

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