守护师生“舌尖上的安全” 安宁乡开展校园食品安全专项检查

本报靖西讯 为切实守护师生“舌尖上的安全”，近日，靖西市安宁乡人民政府联合靖西市市场监督管理局开展全方位校园食品安全专项检查行动，以严标准、实举措，为师生健康筑牢安全防线。

此次联合检查紧扣春季开学节点及食品安全季节性特点，严格遵循“四个最严”要求，聚焦校园食品安全关键环节，精准发力、细致排查。检查组先后深入安宁乡九年一贯制学校、中心幼儿园等校园，重点对学校食堂的食品原料采购索证索票、从业人员健康管理、食品加工制作流程、餐饮具清洗消毒、食品留样规范等核心环节，进行了全方位、无死角的细致核查，坚决防范食品安全风险。

“食堂的食材都是从哪里进货的？请出示这批食用油的检验报告。”在安宁乡中心幼儿园食堂后厨，执法人员一边仔细查验储物间的各类原材料，一边认真核对进货台账，不放过任何一处安全隐患。检查过程中，执法人员反复督促学校严格落实食品安全主体责任，健全完善“日管控、周排查、月调度”工作机制，严把食材入口关，坚决杜绝过期、变质及问题食材流入校园，切实守护师生饮食安全。

校园食品安全无小事，周边防控同样不容忽视。联合执法组同步将监管触角延伸至校园周边，以学校周边餐饮店、小卖部、流动摊贩为重点检查对象，严厉排查销售“三无”食品、过期变质食品、假冒伪劣食品等违法行为。在一家校园周边小吃店，执法人员不仅仔细核查其证照资质、经营环境，还现场向经营者解读《全区小餐饮食品安全规范“十要诀”》，手把手指导经营者规范食品原料储存、完善“三防”（防鼠、防蝇、防尘）设施，引导经营者依法合规经营，筑牢校园周边食品安全屏障。

据统计，此次专项检查累计检查学校食堂3家、校园周边食品经营单位8家，针对检查中发现的部分经营户食品储存不规范、索证索票不齐全等问题，执法人员当场下达整改意见，明确整改时限、细化整改要求，并将及时开展“回头看”检查，确保问题整改闭环管理、落地见效。

校园食品安全是民生底线，更是护航学生健康成长的重要保障。下一步，安宁乡将依托乡镇市场监管所力量，持续深化与市场监管部门的联动协作，建立健全校园食品安全长效监管机制，定期开展校园及周边食品安全隐患排查整治，常态化加强食品安全宣传教育，不断提升师生和经营户的食品安全意识与自我防护能力，全力营造安全、放心、健康的校园食品环境，为广大师生保驾护航。 □岑媛媛

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